うまうまばんごはん

     　大根・・・・・・１/３本 

       人参・・・・・・１/２弱

       椎茸・・・・・・７枚

       里芋・・・・・・皮をむいたもの２００ｇ

       厚揚げ・・・・・２つ

       酒・みりん・・・小さじ５０ｃｃ       

       砂糖・・・・・・大さじ３

       醤油・・・・・・大さじ２弱

       塩・・・・・・・一つまみ
作り方


　   １.　材料をそれぞれ食べやすい大きさにきります

     ２． 根菜を鍋に入れ、だし汁をひたひたになるくらいに入れて火にかけます

     ３・ 煮立ったら酒とみりんを加え、もう一度煮立たせます

     ４・ 厚揚げと椎茸と砂糖と塩を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮ます

     ５・野菜が柔らかくなったら醤油を入れ、落し蓋をして煮含めます 

　　　　　  　

　　　　　　   ☆ダシはお好みのものを使って下さい
               ☆煮干やカツオならお茶のパックに入れて、野菜と一緒
               　に鍋に入れて煮れば、それでＯＫです